Les transformations alimentaires

 Le jus de pomme : au verger, récolter, préparer, fouler, presser...et déguster !

 Fruits et légumes : sillonner les jardins, récolter, préparer les fruits et les légumes de saison, apprendre à les conserver : les confitures, soupes, tartes salées ou sucrées, crumbles... à savourer !

  Les produits laitiers : Après une enquête minutieuse chez les mammifères de la ferme...
le fromage : de la traite au fromage, emprésurer pour préparer le caillé (processus de coagulation), mettre en faisselle, saler et laisser affiner...
Le beurre : de la crème au beurre, baratter, rinçer, mouler ... et tartiner !

 Du blé aux pâtes : Blé tendre/blé dur - la farine / la semoule. fabrication de pâtes fraiches ou sèches.

 Du blé au pain : le blé et son épi, du grain à la farine, fabrication de la pâte à pain, pétrir, façonner, signer, enfourner au four à bois traditionnel... à partager en famille !|

l’anesse : mammifère ou pas ?

du blé aux pâtes

papier recyclé

Autres ateliers de transformation

 De la paille au papier : fabrication d’une feuille de papier à partir de brins de paille

 Le papier recyclé : fabriquer un papier plus écologique

 Du mouton à la laine : observation du troupeau, puis en salle, la tonte, laver, carder, filer et tisser la laine.

 Les productions de la rûche : Dans la peau d’un apiculteur... Visite du rûcher, puis en salle, les habitants de la rûche et leurs rôles respectifs, les productions de l’abeille, comment récolter le miel, dégustation et fabrication d’une bougie en cire d’abeille.